新疆農(nóng)產(chǎn)品：豐富中亞“菜籃子”

“買冬菜是每家過冬的頭等大事”X7f大陸橋物流聯(lián)盟

秋末初冬，儲存冬菜正當時。以往，每到這個時節(jié)，烏魯木齊幾乎家家戶戶都要去市場上買一些可以長久儲存的菜，為過冬做準備。蘿卜、土豆、大白菜是那時候的“當家菜”。X7f大陸橋物流聯(lián)盟

沈憲中今年78歲，曾經(jīng)在烏魯木齊市蔬菜公司工作過26年。“上世紀六七十年代，一到年底，烏魯木齊滿街都是運菜的車，市民們肩扛手提，往家里搬菜。買冬菜可是每家過冬的頭等大事，儲備的菜要能夠吃到來年5月。主要是蘿卜、白菜、土豆這‘老三樣’，還有大蔥、大蒜。”9月18日，記者見到了沈憲中，雖然已經(jīng)很多年不儲存冬菜了，可對“老三樣”時代，她仍然刻骨銘心。X7f大陸橋物流聯(lián)盟

每年從11月至次年5月，沈憲中還要參與全市的冬菜購銷工作。“當時，我們蔬菜公司有好幾個大菜窖，分布在六道灣、二道灣、倉房溝等地。每年10月初冬菜運到后，我們就開始往菜窖里壘菜。壘菜是個細致活兒，白菜壘得好幾米高，要整整齊齊，每棵白菜之間還要留有縫隙。蘿卜進窖之前都要修剪蘿卜頭，不然就糠了。”沈憲中回憶道：“那時候很多單位都設有總務科，到了10月底，總務科就開始為職工拉冬菜。一般家庭一冬都要備上100公斤左右的大白菜。那時候，個人買冬菜都是有限量的，記不清是1971年還是1972年，那一年冬菜特別緊張，大家都要拿著戶口本到指定的地點買冬菜，買冬菜的隊伍排了好幾里長。”X7f大陸橋物流聯(lián)盟

1971年，沈憲中在幸福路門市部當售貨員，后來又到了當時全市最大的中山路門市部工作。“門市部里的菜分普通菜和精細菜。土豆、白菜這樣的常見菜是普通菜。還有幾種從內(nèi)地運過來的菜，像蒜薹、茭白等，算得上是精細菜。平常家里舍不得買，過年過節(jié)時候才買一點吃。那個年代，物資匱乏，買米要有糧票，打油要有油票。花生、瓜子、花椒都是緊俏貨，只有過年的時候才有得賣。”沈憲中說。X7f大陸橋物流聯(lián)盟

改革開放后，我國農(nóng)副產(chǎn)品大幅度增長，蔬菜市場和價格全部放開，烏魯木齊市蔬菜公司的“統(tǒng)購統(tǒng)銷”時代終結。X7f大陸橋物流聯(lián)盟

1988年，農(nóng)業(yè)部提出建設“菜籃子”工程，我區(qū)“菜籃子”工程隨之啟動，政府出資補貼蔬菜公司南菜北調(diào)，并鼓勵本地農(nóng)民種菜。上世紀90年代中期，“老三樣”主打冬季餐桌的局面徹底終結。X7f大陸橋物流聯(lián)盟

全國最后一個消失的“冬菜會戰(zhàn)指揮部”X7f大陸橋物流聯(lián)盟

我區(qū)“菜籃子”工程促進了烏魯木齊市蔬菜批發(fā)市場的迅速繁榮，先后成立了凌慶蔬菜批發(fā)市場、北園春農(nóng)貿(mào)市場、五運司市場，市場上的蔬菜品種由上世紀70年代的十多種變成了幾十種。北園春成為西北最大的農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場。X7f大陸橋物流聯(lián)盟

2000年冬天，烏魯木齊市政府沒有下達冬菜儲存計劃，沒有制定指導價格，沒有撥出補貼資金，冬季蔬菜的產(chǎn)銷完全通過市場，由價格來調(diào)節(jié)。就在那一年，烏魯木齊“冬菜會戰(zhàn)指揮部”悄然退出歷史舞臺，成為全國最后一個消失的“冬菜會戰(zhàn)指揮部”。X7f大陸橋物流聯(lián)盟

2010年，新疆“菜籃子”工程又有大動作。2010年9月，烏魯木齊“試水”便民肉菜直銷店建設，到2014年便民肉菜直銷店幾乎覆蓋了烏魯木齊市的每一個社區(qū)。X7f大陸橋物流聯(lián)盟

便民肉菜直銷店由政府搭臺、企業(yè)經(jīng)營，探索從農(nóng)戶的菜園子直接對接市民的菜籃子的直銷模式。截至2014年年底，全疆14個地州市已建成1590個公益性便民肉菜直銷店，不僅豐富了老百姓的“菜籃子”，還對平抑菜價、肉價起到了重要作用。X7f大陸橋物流聯(lián)盟

在離沈憲中家不遠處，就有一個便民肉菜直銷店，沈憲中有事沒事總喜歡到這里來轉(zhuǎn)一轉(zhuǎn)。“現(xiàn)在家門口就有菜店。你看看這里的菜品種真多，價格還不貴。和蔬菜打了一輩子交道的我，還經(jīng)常能在市場上看到一些叫不上名兒的菜呢！”沈憲中說。X7f大陸橋物流聯(lián)盟

新疆將逐步成為中亞“菜籃子”X7f大陸橋物流聯(lián)盟

“吐魯番的葡萄哈密的瓜，阿克蘇的蘋果人人夸”。現(xiàn)在，新疆特色農(nóng)產(chǎn)品已經(jīng)成功打開了國內(nèi)市場，重點打造北京、上海、廣州、武漢、長春、成都六個一級平臺，分別輻射東北、華北、華東、華南、華中、西南和港澳臺地區(qū)。據(jù)自治區(qū)供銷社數(shù)據(jù)顯示，2014年，新疆農(nóng)產(chǎn)品國內(nèi)市場開拓再創(chuàng)佳績，外銷平臺銷售網(wǎng)點已突破2000個。X7f大陸橋物流聯(lián)盟

令人驚喜的是，如今，新疆的蘋果、葡萄、石榴等水果“走進”了中亞各國的超市和水果店，越來越多的辣椒、西紅柿、黃瓜、馬鈴薯擺上了中亞家庭的餐桌，中國正在成為中亞國家的“果園子”和“菜籃子”。X7f大陸橋物流聯(lián)盟

塔城歷來有“糧倉、肉庫、油缸、菜籃”之稱。如今在塔城，外向型農(nóng)業(yè)已成為該地區(qū)經(jīng)濟發(fā)展的新亮點。塔城連續(xù)多年舉辦“中亞—新疆塔城蔬菜旅游文化節(jié)暨塔城進出口商品交易會”、“新疆塔城蔬菜旅游博覽會暨中國—中亞國際農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)博覽會”等展會，為塔城地區(qū)打造絲綢之路經(jīng)濟帶上重要的中亞農(nóng)產(chǎn)品集散地打下了基礎。巴克圖口岸目前已成為中國果蔬出口中亞的重點口岸之一，連續(xù)三年口岸貿(mào)易以65%以上速度遞增，塔城市出產(chǎn)的水果、蔬菜等農(nóng)產(chǎn)品，深受哈薩克斯坦、俄羅斯等國消費者的信賴和喜愛。X7f大陸橋物流聯(lián)盟

塔城市只是我區(qū)農(nóng)產(chǎn)品進出口貿(mào)易的一個縮影。喀什、伊犁、吐魯番等地區(qū)也紛紛將市場準星瞄向中亞五國及俄羅斯。據(jù)統(tǒng)計，今年上半年新疆口岸出口果蔬12.2萬噸，貨值8.3億元，比去年同期分別增長4.6%和21.9%。X7f大陸橋物流聯(lián)盟

隨著“一帶一路”愿景的不斷實現(xiàn)，新疆將會逐步成為中亞人民的“菜籃子”。X7f大陸橋物流聯(lián)盟

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